Home / 

Β' Εξάμηνο

Β' Εξάμηνο
Κωδικός Μαθήματος Τίτλος Μαθήματος Κατηγορία Ώρες Μονάδες ECTS Καθηγητές Μαθήματος
Υποχρεωτικά
Β1 Ειδικά Θέματα Επεξεργασίας, Συντήρησης και Συσκευασίας Τροφίμων 6 Γιαννακούρου Μαρία, Γώγου Ελένη, Λάζου Ανδριάνα, Ξανθάκης Επαμεινώνδας, Πρωτονοταρίου Στυλιανή
Β2 Χημική και Μικροβιολογική Ασφάλεια Τροφίμων 6 Κοντελές Σπυρίδων, Μπατρίνου Ανθιμία-Αικατερίνη, Μαραγκού Νίκη, Σινάνογλου Βασιλεία, Στρατή Ειρήνη, Τσιάκα Θάλεια, Τσάκαλη Ευσταθία, Χούχουλα Δήμητρα
Β3 Καινοτομία και Ανάπτυξη Προϊόντων Τροφίμων 6 Ζουμπουλάκης Παναγιώτης, Κανέλλου Αναστασία, Γώγου Ελένη, Ζόγκζας Νικόλαος, Κοντελές Σπυρίδων, Λουγκοβόης Βλαδίμηρος, Γιαννακούρου Μαρία, Κρίτση Ευτυχία, Τερζίδης Μιχαήλ
Β4 Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων – Πιστοποίηση και Διαπίστευση 6 Λαμπροπούλου Κυριακή, Λουγκοβόης Βλαδίμηρος, Κοντελές Σπυρίδων, Τσάκαλη Ευσταθία, Τσάκνης Ιωάννης
Β5 Στατιστικές Μεθοδολογίες για την Ποιοτική και Οργανοληπτική Αξιολόγηση Τροφίμων 6 Λουγκοβόης Βλαδίμηρος, Κάβουρας Διονύσιος, Μπάρτζης Βασίλειος