Σολωμάκος Νικόλαος

Ο Νικόλαος Σολωμάκος είναι Κτηνίατρος και σήμερα υπηρετεί ως Αναπληρωτής Καθηγητής Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Δ/ντης του Εργαστηρίου Υγιεινής Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης στο Τμήμα Κτηνιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας.

Έχει συμμετάσχει ως επιστημονικός υπεύθυνος και μέλος της ερευνητικής ομάδας σε εθνικά και ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα. Είναι μέλος συντακτικών επιτροπών και κριτής σε επιστημονικά περιοδικά. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 110 εργασίες σε επιστημονικά περιοδικά και πρακτικά συνεδρίων. Είναι επιβλέπων 4 διδακτορικών διατριβών υπό εξέλιξη και έχει επιβλέψει περισσότερες από 20 μεταπτυχιακές διατριβές, ενώ έχει συμμετάσχει σε περισσότερες από 45 τριμελείς συμβουλευτικές επιτροπές μεταπτυχιακών διατριβών. Είναι Γραμματέας της Ελληνικής Κτηνιατρικής Ακαδημίας και μέλος του Δ.Σ. του κλάδου Ασφάλειας Τροφίμων και Δημόσιας Υγείας της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας. 

Από το 2008 διδάσκει στα Προγράμματα Μεταπτυχιακών Σπουδών «Εφαρμοσμένη Δημόσια Υγεία και Περιβαλλοντική Υγιεινή» του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, «Η Διατροφή στην Υγεία και στη Νόσο» του Τμήματος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, «Υδατοκαλλιέργειες – Παθολογικά προβλήματα εκτρεφόμενων υδρόβιων οργανισμών» του Τμήματος Κτηνιατρικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, “Τεχνολογία, Ποιότητα και Ασφάλεια Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης” και «Αειφορική Διαχείριση Υδατικού Περιβάλλοντος» του Τμήματος Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, «ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ, ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ» του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής.